Intolerancia en los Productos
Lamentablemente la enfermedad celiaca en muchos casos esta acompañada por determinadas intolerancias, como la intolerancia a las proteínas de la leche ( L ) o a la de la clara del huevo ( H ), como asi también un alto porcentaje de ellos padecen de colon irritable, por lo que no se les aconseja consumir productos que contengan harina de soja ( S ), por contener gran cantidad de proteínas.
Tambien diferenciamos los productos que contienen levadura ( # ), ya que a las personas que hacen un tratamiento por problemas de hongos intestinales, generalmente le recetan la dieta del celiaco, ya que deben suspender por un tiempo, el consumo de harina de trigo y toda sustancia que produzca fermentación excesiva.
Por lo tanto y con el propósito de facilitar la búsqueda de los productos mas aptos al diagnostico, es que hemos agregado una columna en nuestra lista de precios, que indica, los productos que contienen L, H, S, # y sus derivados. |
